Zeronimo Leonis Blend désalcoolisé
Zeronimo by Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis, Neckenmarkt
CHF 35.50
| Genre | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenu | 75 cl |
| Pays | Autriche |
| Provenance | Mittelburgenland, Autriche |
| Cépage(s) | 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt et 20% Cabernet Sauvignon |
| Teneur en alcool | 0.4%* |
| Vinification | Vieilli pendant 24 mois en barriques neuves de chêne. Désalcoolisé ensuite par distillation sous vide avec récupération des arômes. |
| Couleur | Rouge grenat aux reflets violets. |
| Arômes | Au nez on retrouve des notes de zeste d'orange, de chocolat amer, une touche de thé noir et d'épices nobles de chêne avec une touche de vanille. |
| Caractère | Bouche fruitée et aromatique avec des notes de mûres, d'églantier et de cerises noires. |
| S'harmonise avec | Poissons, légumes et viandes grillées. Idéal également avec les salades fraîches, les antipasti ainsi que les plats méditerranéens et orientaux. |
| Température de service | 14-16°C |
| Conservation | Jusqu'à 5 ans |
| Remarque | * Cela correspond à une teneur en alcool similaire à celle des jus de fruits (environ 0,4 % d'alcool) et à la consommation d'une banane mûre (environ 0,6 % d'alcool). |