Castello di Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore
Castello di Bolgheri, Castagneto Carducci
CHF 82.00
| Genre | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenu | 75 cl |
| Emballage | caisse en bois de 6 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Provenance | Bolgheri, Toscane |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot |
| Teneur en alcool | 14.5% Vol. |
| Vinification | Vendanges manuelles, élevage pendant 20 mois en fûts de bois : 12 mois en barriques de 500 litres, puis 8 mois supplémentaires après assemblage en grands fûts de chêne de 35 hectolitres. |
| Couleur | Robe rubis profonde, presque encre. |
| Arômes | Bouquet complexe et riche, aux arômes de baies noires, de cerises mûres et de cassis, complété par des notes épicées et de fines nuances boisées. |
| Caractère | En bouche, puissant et élégant à la fois, avec des fruits mûrs, des tanins fins et bien intégrés ainsi qu’une structure harmonieuse. Finale longue, équilibrée et persistante. |
| S'harmonise avec | Accompagne les viandes rouges, l’agneau, les plats de gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés. |
| Température de service | 16°-18°C |
| Conservation | 15 ans+ |
| Distinctions | 2021: Tre Bicchieri, 95 WineEnthusiast, 95 Wine Advocate, 95 J. Suckling |