Amarone Selezione Sergio Zenato della Valp. Cl. Riserva DOCG
Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana
CHF 215.00
| Genre | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Contenu | 150 cl |
| Emballage | caisse en bois de 1 |
| Pays | Italie |
| Région | Veneto |
| Provenance | Région classique du Valpolicella, Vénétie |
| Cépage(s) | Corvina, Rondinella, Oseleta et Croatina |
| Teneur en alcool | 16.5% Vol. |
| Vinification | Tri manuel, les raisins sont séchés pendant environ quatre mois. Ensuite, les raisins sont pressés. Suit une fermentation lente sur les peaux et un élevage d’environ 5 ans en barriques slovènes. Maturation en bouteille d’au moins un an. |
| Couleur | Rouge puissant et étincelant avec des reflets légèrement grenat. |
| Arômes | Des arômes de cerises à la vistule, bois de cèdre et une nuance délicate de caramel. |
| Caractère | Lourd pour commencer avec une belle plénitude, des tanins granuleux. Gouleyant, avec un grand potentiel, une finale longue et riche et bien plus encore. |
| S'harmonise avec | Gibier, boeuf stroganoff et fromage corsé et bien plus encore. |
| Température de service | 16°-18°C |
| Conservation | 10-20 ans |