Salana Cannonau di Sardegna DOC
CHF 18.50
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Appellation | Sardaigne |
| Cépage(s) | 100% Cannonau |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée. Expansion en barriques pendant 6 mois. |
| Couleur | Rouge grenat |
| Arômes | Au nez épicé. Nuances de cerises, compote de prune et fleurs. |
| Bouche | Gouleyant avec une structure agréable. Puissant et élégant avec un bouquet fruité. Un vin harmonieux avec des arômes fumés équilibrés en finale. |
| Accords mets-vin | Grillades, viande rouge et gibier. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 4-6 ans |
La Gallura, qui est située à l’extrême nord-est de la Sardaigne, est principalement connue par la Costa Smeralda, avec ses plages de sable blanc et cette magnifique mer couleur émeraude, ainsi que pour ses rochers de granit. Dans cette zone de culture sarde se trouve des conditions viticoles parfaites pour les cépages Vermentino et Cannonau. Sur la deuxième plus grande île de la Méditerranée, Bruno Zanatta compte surtout sur son travail acharné ainsi que sur sa précision, pour produire des vins exceptionnels. A Gallura, le climat est plus frais que dans le reste de la Sardaigne. Grâce aux différences de température entre le jour et la nuit, le Vermentino de Zanatta présente une densité d’arômes extraordinaire. Évidemment, les Cannonau sont d’autres vins phares de ce magnifique domaine sarde. Dans la chaleur du sud où les raisins mûrissent particulièrement bien, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour produire le Tarara Riserva.