Revolution Dry Aged appassimento Pays d’Oc IGP
CHF 23.10
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Cépage(s) | Syrah et Marselan |
| Élevage | Les raisins rosés sont pressés avec ménagement, puis élevés et mûris pendant plusieurs mois jusqu'à la perfection. |
| Couleur | Rouge cerise intense avec reflets brillants |
| Arômes | Un bouquet complexe et accueillant. Des notes de cerises noires mûres, de cassis avec un soupçon de poivre, de vanille et de chocolat, arrondies par des nuances de tabac et de bois très fines. |
| Bouche | En bouche, il est corsé, concentré et puissant avec des notes fruitées intenses. Rond, velouté dans la texture. La fin de bouche est enchanteresse avec sa longueur. |
| Accords mets-vin | Excellent avec un bon morceau de bœuf séché, mais aussi avec des plats corsés, par exemple un rôti du dimanche, un jarret de veau, ou tout simplement pour passer un bon moment ensemble. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 8 ans |
Das Languedoc erstreckt sich zwischen der Provence und den Pyrenäen an der spanischen Grenze. Es ist ein fantastisches Weinbaugebiet, in welchem Winzer mit Ideen und etwas Mut Grosses schaffen können. In manchen südfranzösischen Weinkellern sind kleine Revolutionen spürbar. Man lässt Altbekanntes zurück, orientiert sich nicht mehr stark an der Tradition und geht mit einer neuen Dynamik voran. Die Orientierung am internationalen Weingeschehen lässt die Mutigen Erstaunliches erschaffen. Die Weinlinie Revolution interpretiert die südfranzösische Weinmacherkunst in einer neuen und modernen Art. Inspiriert von verschiedenen Vinifikationsmethoden aus der ganzen Welt werden Weine mit internationalem Charakter und Charme geschaffen. Unter der Führung der Önologen von LGI Wines aus Carcassonne werden die Revolution-Weine mit verschiedenen hochmotivierten und innovationsfreudigen Winzern aus dem Languedoc produziert.