Reserve de Don Carlos Valencia DO
Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva
CHF 31.50
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 150 cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Valencia DOP |
| Cépage(s) | Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Bobal |
| Élevage | Elevage pendant 6 mois en barriques américaines neuves de 225 litres. |
| Couleur | Rouge cerise foncé |
| Arômes | Beau bouquet à dominante de composants sombres, comme les cerises, les pruneaux, les mûres et les baies des bois, avec un soupçon discret de cannelle et de clou de girofle. |
| Bouche | Attaque noble au palais, corsé avec des tanins bien intégrés. Structure souple avec une concentration convaincante de fruits, de chocolat et de vanille douce, qui accompagne le vin bien au-delà de la finale chaleureuse. |
| Accords mets-vin | Les plats mijotés, la viande grillée et les moments de convivialité. |
| Température de service | 14°-16°C |
| À consommer dans | 6-8 ans |
Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten.