Private Selection Mendoza
CHF 47.50
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Cépage(s) | Malbec, Cabernet Franc, Petite Verdot, Syrah |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Élevage de 15 mois en barriques de chêne français. |
| Couleur | Pourpre foncé, accents grenats. |
| Arômes | Nez de baies noires avec des senteurs de myrtilles, mais aussi de réglisse et de cacao. |
| Bouche | Concentré et très fruité, il réchauffe le palais. Des prunes et une pointe de thym sauvage. Les tanins sont au début de leur maturité et habilement intégrés. De délicieux arômes de torréfaction, de chocolat noir et un peu de tabac cubain. Finale très longue et minérale. |
| Accords mets-vin | Viande rouge corsée grillée au charbon de bois, ou simplement en vin pour se délecter. Sans rien pour l'accompagner. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 15 ans |
Das Weingut liegt im Uco Tal in der Region Mendoza, wo sich die höchsten Weinberge (zwischen 1200 und 1500 m über den Meeresspiegel) befinden. Alpasión, wie es der Name schon verspricht, ist aus purer, ja beinahe überschwänglicher Leidenschaft entstanden. An dieser Passion lassen uns die Leute des Weingutes in grosszügiger Art und Weise teilhaben. Ihre Liebe zu Argentinien und zu exzellentem Wein brachte sie zusammen und inspirierte dieses Projekt. Sie stellten mit Karim Mussi Saffie einen der besten Önologen Argentiniens ein. Die Reben und die Weine werden in allen Dimensionen äusserst nachhaltig gepflegt und produziert. Bio-Standard ist hier so selbstverständlich, dass es kaum Erwähnung braucht. Auf den Etiketten von Alpasión findet man die Fingerabdrücke und Unterschriften aller Leute, die gemeinsam an diesem Projekt arbeiten.