Pradorey Crianza Finca Valdelayegua Ribera del Duero DO
CHF 14.80
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 50 cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero DO |
| Cépage(s) | 98% Tempranillo et 2% Merlot |
| Élevage | Fermentation en cuves inox. Élevage de 6 mois en barriques de chêne - vieillissement en bouteille pendant un an. |
| Couleur | Rouge mûre clair et limpide. |
| Arômes | Le nez est fruité, avec des arômes de forêt et de fleurs. |
| Bouche | La bouche est moyennement fluide avec des notes de vanille, de noix de coco, de cannelle et de noix, une belle acidité intégrée ; finale persistante avec une belle douceur en fin de bouche. |
| Accords mets-vin | Foie de veau grillé avec des oignons à la sauge, ragoût de lièvre avec des champignons et de la polenta. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 8 ans |
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.