Noir Ventabren Les performances parcelles rares Vin de France
CHF 85.50
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | France |
| Région | Côtes du Rhône |
| Cépage(s) | 100% Caladoc (60 ans d'âge) |
| Élevage | Vendange manuelle des meilleurs raisins. Fermentation à température contrôlée. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois. |
| Couleur | Rouge foncé intense |
| Arômes | Au nez, des arômes puissants de mûres noires mûres, accompagnés d'une pointe d'eucalyptus. |
| Bouche | Corsé et complexe en bouche, des tanins merveilleusement harmonieux. La richesse et la puissance de ce vin sont marquées par l'élégance. |
| Accords mets-vin | Repas de fête, rôtis du dimanche, grillades, gibier. Mais aussi avec du chocolat noir avec au moins 70% de cacao. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 12 ans |
| Mention spéciale | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE |
Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.