Maienfeld Riesling-Silvaner Graubünden AOC
CHF 18.95
| Type de vin | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Graubünden |
| Cépage(s) | 100% Riesling-Silvaner |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée et 8 mois d'élevage en cuves inox. |
| Couleur | Jaune paille clair avec de délicats reflets verts |
| Arômes | Jeune et enjoué en bouche, avec un bouquet de citron vert et de pamplemousse ainsi qu'une discrète note de muscade et une délicate minéralité. |
| Bouche | Frais et élégant, agrumes, pomme verte, fruits à noyau et quelques fleurs blanches. Une acidité croquante et rafraîchissante. |
| Accords mets-vin | Les poissons d'eau douce grillés ou cuits à la vapeur, en particulier la truite, convient également comme vin d'apéritif. |
| Température de service | 12°-14° C |
| À consommer dans | 3-4 ans |
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.“ Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.