Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC
CHF 25.55
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Graubünden |
| Cépage(s) | 100% Blauburgunder |
| Élevage | Macération en cuves d'acier, élevage pendant 12 mois en barriques neuves et anciennes. |
| Couleur | Rouge rubis moyen |
| Arômes | Beau fruité et discrètement épicé, notes de baies rouges comme la groseille, la fraise et la framboise ainsi que de cerises rouges et de prunes. |
| Bouche | Élégant, fin et complexe. L'arôme des baies rouges se répète, des fruits mûrs et des tanins ronds, une acidité bien intégrée combinée à une utilisation discrète du bois donnent une belle complexité. |
| Accords mets-vin | Bœuf rôti ou braisé, agneau, gibier, fromages à pâte persillée mûrs et camembert. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 10 ans+ |
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.“ Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.