Maienfeld Grauburgunder Graubünden AOC
CHF 20.80
| Type de vin | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Graubünden |
| Cépage(s) | 100% Grauburgunder |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée et 8 mois d'élevage en cuves inox. |
| Couleur | Jaune paille moyen |
| Arômes | Expressif, ouvert, fruits à noyau comme la pêche blanche et l'abricot, un soupçon de notes florales, ainsi que des fruits exotiques. |
| Bouche | En bouche, les arômes se poursuivent, à nouveau des fruits à noyau et des composants exotiques, une acidité agréable et bien intégrée, beaucoup de fondant et une longue finale. |
| Accords mets-vin | Terrines, melon avec jambon cru, volaille et veau, fromages à pâte molle et dure et desserts. |
| Température de service | 14°-16°C |
| À consommer dans | 3-4 ans |
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.“ Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.