La Vallée Sélection Parcellaire Cru des Côtes-du-Rhône Cairanne AOP
CHF 35.00
| Type de vin | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | France |
| Région | Côtes du Rhône |
| Cépage(s) | Clairette, Roussane, Viognier et Grenache blanc |
| Élevage | Les meilleurs raisins sont vendangés manuellement. 30% sont élevés pendant 9 mois dans de grands fûts de bois neufs. Les 70% restants sont élevés dans des cuves en acier inoxydable. |
| Couleur | Jaune pâle avec reflets dorés |
| Arômes | Au nez, notes fraîches de fenouil et de citron vert. |
| Bouche | En bouche, des notes d'abricot mûr et de noisette. Finale élégante et persistante. |
| Accords mets-vin | À déguster en apéritif ! Ou avec des huîtres, des crustacés et des coquillages, des plats de poisson, de la volaille et des asperges. |
| Température de service | 8°-10°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 6 ans |
| Mention spéciale | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE |
Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.