Herdade dos Coteis Tinto Vinho Regional Alentejano
CHF 11.90
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Portugal |
| Région | Alentejo |
| Appellation | Alentejo |
| Cépage(s) | Touriga Nacional, Syrah et Alicante Bouschet |
| Élevage | Fermentation avec contrôle de température en cuve INOX. Élevage partiel en barriques. |
| Couleur | Rouge rubis aux reflets violets |
| Arômes | Le nez est dominé par un bouquet invitant de fruits noirs rehaussé d'épices exotiques. |
| Bouche | Bouche corsée avec des tanins agréables. Composante fruitée invitante et épices fines. |
| Accords mets-vin | Paella, pizzas et pâtes, plats de volaille, jambon fumé, fromage et bien plus encore. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 6-7 ans |
Au sud du Portugal se trouve la région viticole de l’Alentejo, l’une des plus grandes et plus riches en traditions du pays. L’Alentejo occupe environ un tiers de la superficie totale portugaise plantée en vignes. Son paysage est unique, caractérisé par de nombreuses plaines et collines aux courbes douces où alternent vignes, oliviers noueux et chênaies de liège spacieux. Près de la moitié de la production mondiale de liège est obtenue à partir des chênes-lièges de l’Alentejo. Le domaine Herdade dos Coteis, géré par la famille Venâncio, est situé sur la rive gauche du fleuve Guadiana, près de Moura, et comprend plus de 300 hectares d’oliveraies et 23 hectares de vignes. Celles-ci sont plantées en cépages indigènes, tels que le Touriga Nacional, l’Alicante Bouschet, l’Arinto, ainsi qu’en cépages internationaux, tels que la Syrah et le Sauvignon Blanc. Pour la production de vin, seuls les raisins de la propre récolte sont utilisés. La famille Venâncio sait capter l’essence de ce terroir unique afin de la faire refléter dans ses vins.