Fulminata appassimento Vin de Pays Suisse
CHF 49.90
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Wallis |
| Cépage(s) | Diolinoir, Pinot Noir und Malbec |
| Élevage | Vendange manuelle, raisin partiellement séché « appassimento ». Élevage pendant plusieurs mois en fûts de chêne français. |
| Couleur | Pourpre intense |
| Arômes | Belle aromatique au nez, qui va de la violette aux épices fines en passant par les fruits rouges mûrs comme les framboises et les cerises ainsi que des notes nobles de vanille. |
| Bouche | Des tanins agréables, riches, souples et équilibrés en bouche, une belle persistance en finale. |
| Accords mets-vin | Un compagnon parfait pour les viandes grillées, les fromages à pâte dure et différents plats de gibier, etc. |
| Température de service | 18°-20°C |
| À consommer dans | 8-10 ans |
Innovation · Tradition · Vision – Legio Vallis vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, welche weit über ihre Grenzen dachten und mit der Legion XII Fulminata (Legio Vallis) im Wallis stationiert waren, hat Vins et Vignobles Julius fürs Wallis unkonventionelle Traubensorten angepflanzt. Die Vision der Kellerei ist es, mit diesen Sorten im Zusammenspiel mit anderen Traubensorten neuartige Weine zu kreieren. Dabei werden traditionelle mit modernen Vinifikationsmethoden vereint. Der Mut zum Aussergewöhnlichen wurde mit dem ersten Wein, dem Fulminata belohnt. Ein kraftvoller und doch eleganter Appassimento, welcher vom berühmten Amarone inspiriert wurde. Mit dem Merlot-Primitivo, Chasselas-Heida-Arneis und Pinot Noir-Lagrein wurden wunderbare und süffige Alltagsweine mit internationalem Charakter geschaffen. Weine für jede Gelegenheit!