Fossili Prosecco Rose Extra Dry DOC
CHF 17.50
| Type de vin | Vins mousseux |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Italie |
| Région | Prosecco |
| Cépage(s) | 90% Glera et 10% Pinot Noir |
| Élevage | Méthode Charmat |
| Couleur | Rose pâle |
| Arômes | Bouquet aromatique invitant de framboises mûres et de baies des bois, brioche fraîchement cuite. |
| Bouche | Rafraîchissant et élégant en bouche avec un perlage velouté. Doux avec un équilibre agréable entre le fruit et l'acidité. |
| Accords mets-vin | Idéal en apéritif, mais aussi avec des plats estivaux, comme la burrata aux tomates mûres et au basilic, les huîtres, ou les poissons et fruits de mer. |
| Température de service | 7°-8°C |
| À consommer dans | Boire jeune |
Inmitten der sattgrünen, kegelförmigen Hügel der Region Venetien, nördlich von der Provinzhauptstadt Treviso, befindet sich die Cantina Colli Euganei. Das malerische Gebiet ist schon seit der Antike zum Anbau von Wein berufen. Aus dieser Region stammt der weltbekannte Prosecco. Prosecco steht für italienisches Lebensgefühl. Seit 2020 gibt es den meistverkauften Schaumwein der Welt auch als Rosé. Der Rosé wird aus Glera und 10 bis 15 Prozent Pinot Nero vinifiziert und muss zwingend mit einem Jahrgang versehen sein. Bis Ende 2009 war Prosecco (heute Glera) die Bezeichnung der weissen Rebsorte, die man für den Prosecco verwendet hat. Nebst dem Prosecco wird in Venetien auch der süssliche Schaumwein Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG mit sofort erkennbaren duftenden Noten von Orange und Zitrone hergestellt. Dieser erfrischende Schaumwein ist, mit seinen nur 6% Vol. Alkohol, perfekt als lieblicher Apero eignet.