Charisma Wine of Origin Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch
CHF 23.80
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Appellation | Wine of Origin Stellenbosch |
| Cépage(s) | 59% Shiraz, 26% Petit Verdot et 15% Sangiovese |
| Élevage | 15 mois en fûts de chênes. |
| Couleur | Rouge foncé avec des reflets violets. |
| Arômes | Notes fruités de groseilles noires et myrtilles avec des arômes épicés. |
| Bouche | Un assemblage du nouveau monde, gouleyant et plein de corps avec la typicité des vins classiques de la vallée du Rhône, de l'’Espagne et de l’'Italie. Sa structure riche et équilibrée rend sa finale longue et veloutée. |
| Accords mets-vin | Viande rouge, gibier, bœuf grillé, agneau et rôti de gibier. |
| Température de service | 18°-20°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 8 ans |
| Mention spéciale | INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED |
La cave Eikendal Vineyards, située à quelques kilomètres de Stellenbosch, appartient à la famille suisse Saager depuis 1981. Les conditions climatiques, la proximité de l‘Atlantique et le terroir sont de tout premier ordre. Une quantité suffisante de matière organique dans un sol minéral au pied du mont Helderberg donne un terroir idéal pour créer des vins riches, puissants, souples et avec de multiples facettes. Une grande importance est donnée au travail précautionneux de la récolte, lors de laquelle les différentes parcelles sont travaillées séparément. Entre 250’000 à 300’000 bouteilles quittent chaque année ce domaine de 76 hectares.