Chardonnay Wine of Origin Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch
CHF 23.75
| Type de vin | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Cépage(s) | 100% Chardonnay |
| Élevage | Élevage en barriques françaises pendant 12 mois. |
| Couleur | Jaune paille intense |
| Arômes | Bouquet envoûtant de pêche mûre, de chèvrefeuille, d'orange juteuse, de pomme et de miel. |
| Bouche | Bouche ample avec une belle minéralité. Un chardonnay élégant et frais avec des nuances boisées bien intégrées. Finale crémeuse et persistante. |
| Accords mets-vin | Apéritifs, salades, volailles, fruits de mer, asperges et entrées. |
| Température de service | 12°-14°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 8 ans |
| Mention spéciale | INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED |
| Distinctions | 2020: John Platter 2023: 4.5 Stars / Tim Atkin ( UK MW) SEPT 2022: 93 points |
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.