Chardonnay Janina Wine of Origin Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch
CHF 18.00
| Type de vin | Vins blancs |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Cépage(s) | 100% Chardonnay |
| Élevage | Élevage en cuve inox. |
| Couleur | Jaune clair et brillant |
| Arômes | Au nez, magnifiques notes de miel, accompagnées de notes de pommes mûres, de groseilles à maquereau, d'orange et de zeste de citron. |
| Bouche | En bouche, frais et vif avec une belle minéralité. Finale agréable. |
| Accords mets-vin | Buffets de salades, apéritifs, plats de poisson et volaille. |
| Température de service | 8°-12°C |
| À consommer dans | 3-5 ans |
| Mention spéciale | INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED |
| Distinctions | 2022: Tim Atkin (UK MW) SEPT 2023: 90 points |
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.