Castello di Bolgheri, Bolgheri DOC Superiore
CHF 200.00
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 150 cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot |
| Élevage | Elevage de 14 mois en barriques. |
| Couleur | Rouge cerise profond, presque d'encre. |
| Arômes | Parfum épicé de tabac, de bois de cèdre, de cassis et d'arômes subtils de torréfaction. |
| Bouche | Ample en bouche avec des tanins élégants et finement granuleux. Juteux et souple en bouche. Équilibré et corsé. L'élégance que l'on attend des meilleurs de Bolgheri. Avec beaucoup de charme et une finale persistante. |
| Accords mets-vin | Le plus beau avec les plats les plus nobles de la Toscane. Grillades, fromages affinés, jambon de sanglier de la Maremme. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 15 ans+ |
Die 60 Hektar Reben befinden sich im Besitz von Federico Zileri, welcher mit der Unterstützung des Oenologen Alessandro Dondi die ausgezeichneten Weine von Castello di Bolgheri vinifiziert. Das Rebland liegt in unmittelbarer Nähe des Castello und grenzt an die Parzellen von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002, 2003 und 2014 als zu wenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine von internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet. Der Varvàra 2018 wurde vom Gambero Rosso mit grossartigen „Tre Bicchieri“ ausgezeichnet und der Castello di Bolgheri 2017 wurde von James Suckling mit fabelhaften 96 Punkten geehrt.