Caladoc Méditerranée IGP
CHF 14.80
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | France |
| Région | Côtes du Rhône |
| Cépage(s) | 100% Caladoc (Vignes de 20 ans) |
| Élevage | Les raisins sont égrappés directement dans le vignoble. Maturation pendant 1 an dans des cuves en béton pour renforcer les arômes typiques de ce cépage. |
| Couleur | Rouge rubis intense |
| Arômes | Au nez, un bouquet intense de fruits rouges mûrs, des notes légèrement épicées. |
| Bouche | Concentré en bouche, avec une belle structure tannique. |
| Accords mets-vin | Tomates cerises caramélisées, viandes rouges, excellent avec les plats de gibier, les fromages mûrs, etc. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 5-7 ans |
| Mention spéciale | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE |
Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.