Cabernet Sauvignon Baja California
Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe
CHF 14.75
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Mexique |
| Région | Baja California |
| Cépage(s) | 100% Cabernet Sauvignon |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée. Elevage pendant 1 an en barriques de chêne - puis 6 à 8 mois en bouteille. |
| Couleur | Rouge rubis clair et brillant |
| Arômes | Notes de groseilles rouges, de quetsches et de framboises. Nuances subtiles d'hibiscus, de vanille, de poivre noir et de cannelle. |
| Bouche | En bouche, fruité et charnu avec une élégante note épicée et des tanins doux qui persistent en finale. |
| Accords mets-vin | Cuisine mexicaine, viandes rouges, fromages corsés et plats de pâtes. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 7 ans |
Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien) nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt und ist mit seinen rund 1200 Hektar in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzte.