Bravucón Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León
CHF 19.95
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Vino de la Tierra de Castilla y Léon |
| Cépage(s) | 100% Tempranillo (vignes de 60 ans) |
| Élevage | Vendange manuelle, fermentation à température contrôlée, élevage de 10 mois en barriques de chêne français - maturation en bouteille pendant 8 mois. |
| Couleur | Rouge cerise intense |
| Arômes | Le nez est dominé par un bouquet invitant de fruits noirs, subtilement souligné par des notes de vanille et de cèdre. |
| Bouche | En bouche, corsé, équilibré et avec des tanins bien intégrés. Belle et longue finale. |
| Accords mets-vin | Plats espagnols, plats de viande hachée, agneau, tapas, grillades et bien d'autres. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | 8-10 ans |
Auf dem europäischen Kontinent sind wurzelechte Reben eine Seltenheit geworden. Im späten 19. Jahrhundert zerstörte die Reblaus-Epidemie die meisten Weinberge für Weintrauben in Europa. Es gibt heute nur noch wenige Hektaren aus der Zeit vor der Reblaus. Das familiengeführte Weingut Sotero Pintado gehört zu den privilegierten Betrieben, welche in der Provinz Zamora uralte Weinberge erwerben konnten. Die Reben wurden 1878 ungepfropft gepflanzt und sind heute echte Weinjuwelen. Die über 145 Jahre alten wurzelechten Reben geben nur noch kleine Erträge, was sich in aussergewöhnlicher Qualität und Konzentration niederschlägt. Der Name Totem ist abgeleitet von den so genannten Totempfählen, welche in der Nordwestküstenkultur Nordamerikas bei den Indianern einen Denkmalcharakter haben. Der Bravucón Crianza 2020 wurde von der angesehenen Guía Peñin mit 90 Punkten ausgezeichnet.