CHF 21.00
Type de vin | Vins blancs |
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Millésime | 2022 |
Contenance | 75 cl |
Pays | Portugal |
Région | Douro DOC |
Appellation | Douro DOC |
Cépage(s) | Gouveio et Viosinho |
Élevage | Fermentation à température contrôlée, élevage en barriques de chêne français pendant 6 mois. |
Couleur | Jaune citron pâle |
Arômes | Bouquet fruité aux notes d'abricot mûr et de pêche avec des nuances de fines notes torréfiées. |
Bouche | Bouche fraîche avec une acidité agréable. Les fruits jaunes sont complétés par des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes. |
Accords mets-vin | Fruits de mer, plats de saumon, salades, pâtes, viandes blanches et bien plus encore. |
Température de service | 8°-10°C |
À consommer dans | Jusqu'à 8 ans |
Le fleuve Douro, appelé Duero du côté espagnol, est la caractéristique géographique principale de la région viticole du Douro. Il serpente à travers les montagnes de granit et de schiste. Sur les pentes abruptes de ces dernières, aménagées en étroites terrasses protégées par des murs, s’étendent les vignes. La région est unique en son genre. La Quinta dos Avidagos peut s’enorgueillir d’une tradition familiale vieille de 400 ans. Historiquement, la première «quinta» fut dans la possession de la famille depuis 1670. Aujourd’hui, font partie du domaine quatre quintas, d’une superficie totale de 80 hectares: Firvida et Além Tanha, Avidagos, Torrão et Varanda. Auparavant, les raisins étaient traditionnellement vendus aux maisons de porto, jusqu’à ce que les premiers essais de production de vin propre commencent en 1996. Trois ans plus tard, un domaine viticole doté d’un équipement technologique de caviste moderne est construit et, parallèlement, l’ancien entrepôt de porto est transformé en entrepôt de fûts. La famille produit avec beaucoup de dévouement, d’assiduité et d’innovation, des cuvées de grande qualité à partir de cépages indigènes et internationaux.