Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC
CHF 82.50
| Type de vin | Vins rouges |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Graubünden |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Élevage | Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français. |
| Couleur | Rouge rubis foncé |
| Arômes | Aromatique et séduisant, il évoque les baies noires, les pétales de rose et un soupçon de cerise mûre. Complété par une note de cèdre discrète et élégante. |
| Bouche | En bouche, l'Antica Raetia est juteux, équilibré et plein de finesse. Un vin puissant, harmonieux et élégant avec une finale qui n'en finit pas. |
| Accords mets-vin | Filet d'agneau, bœuf Stroganoff ainsi que spécialités de gibier, fromages à pâte dure, etc. |
| Température de service | 16°-18°C |
| À consommer dans | Jusqu'à 10 ans |
| Mention spéciale | Travail manuel de la vigne à la mise en bouteille. |
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.“ Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.